ALGARROBO

Prosopis Pallida

El algarrobo es un superalimento altamente nutritivo, rico en fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales esenciales como el calcio, magnesio y potasio. Su consumo favorece la salud digestiva, ya que ayuda a regular el tránsito intestinal y a prevenir el estreñimiento. Además, es una excelente fuente de energía, gracias a su contenido en azúcares naturales, y puede contribuir a mantener niveles saludables de colesterol y azúcar en sangre.

Nombre científico:

Prosopis Pallida

Lugar de origen:

Piura

Usos y aplicaciones:

Suplemento nutricional, infusiones y insumo.

Parte utilizada:

Corteza

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Harina de algarrobo
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